THE crumble !

le crumble romain.. dévoré en 30 min !

il a eu son petit succès celui là... déclinable à volonté il est toujours dévoré en moins de 30 min comme samedi soir dernier ! ce sera ma première recette publiée en l'honneur de mon amie lyza qui, pas très douée pour cuisiner, me l'a demandée. je vous donne la recette "de base" et ensuite qq idées sympas pour varier.
même les plus nul(le)s en cuisine peuvent s'en sortir!


pour 6 personnes

6 belles pommes (les goldens sont parfaites)
1 ou 2 sachets de sucre vanillé
3 pincées de cannelle en poudre

125g de beurre mou
200g de farine
150g de sucre roux

1) préchauffez le four à 210°C (th. 7).
épluchez les pommes et coupez les en petits morceaux, mélangez ces morceaux avec le sucre vanillé et la cannelle. répartissez ces morceaux dans le fond d'un moule. un moule assez large est préférable pour que la couche ne soit pas trop épaisse et que tous les morceaux soient bien fondants après cuisson.
2) pour la pâte à crumble coupez le beurre en petits morceaux, s'il n'est pas assez tendre mettez le au micro-ondes (à faible puissance) qq instants. dans un saladier ajoutez sucre et farine. malaxez avec les mains et emiettez ce mélange.
3) ajoutez les miettes sur les pommes, aplatissez un peu et hop! au four 30 min!

mes petits trucs..
- évidemment c'est divin tiède avec de la glace vanille, cannelle ou même spéculoos
- vous pouvez ajouter des fruits rouges, c'est idéal quand ils sont surgelés ca ne rend pas d'eau
- vous pouvez remplacer 50g de farine par de la poudre de noisette ou d'amande
- vous pouvez aussi, si vous êtes fan, mettre cannelle et/ou sucre vanillé dans la pâte à crumble
- remplacez en saison les pommes par des pêches revenues préalablement dans un PEU de beurre et de sucre vanillé.. et pourquoi pas un fond de sauternes !